|
Manejo de Codorniz
Nuestra producción esta basada en una raza en particular (coturnix japonica)y la razón de optar por ella esta dada por las caracteristicas sustentables necesarias para cumplir con nuestra mision de negocio.
Codornices japónicas
 Las codornices son originarias de Europa, Norte de África y Asia y pertenecen a la familia Phasianidae, subfamilia Perdicinidae. La codorniz europea se introdujo en Japón en el siglo XI donde se cruzó con especies salvajes dando lugar a la codorniz doméstica llamada también japónica, que es la más difundida a nivel mundial. Esta codorniz se caracteriza por su gran precocidad y elevada productividad y se explota tanto para la producción de carne como de huevos.
La producción intensiva de la codorniz japónica empezó en los años 1920 en Japón, obteniéndose entonces por selección las primeras líneas de huevo. Entre los años 1930 y 1950 esta codorniz se introdujo con éxito en América y Europa. |
|
